Şaraptan önce bira içmek akşamdan kalmayı kolaylaştırır mı?
Şimdi yayınlanan yeni araştırma Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, bira ve şarap içtiğimiz sıranın akşamdan kalmanın ciddiyetini etkileyip etkilemediğini araştırır.
Dünyanın her yerinden birçok insan, akşamdan kalmaları içmek ve iyileştirmekle ilgili farklı efsaneler duymuş olacak.
Bunlar, akşamdan kalmanın en iyi tedavisinin başka bir içki içmek olduğu inancı olan "köpeğin tüylerinden", alkolü "emdiği" farz edilen yağlı sabah yemekten sonraki yemeğe kadar çeşitlilik gösterir.
Pek çok insan akşamdan kalma ilaçlarına ve önleme stratejilerine inanır, ancak bunlar nadiren araştırmalarla desteklenir.
Böyle bir inanç, tüketilen alkolün gücüyle ilgilidir. Bazıları, akşamdan kalmayı önlemek için bira gibi alkol hacmi düşük bir içecekle başlamanın ve şarap gibi daha yüksek hacimli alkolle devam etmenin "daha iyi" olduğuna inanıyor.
Böyle bir iddia titiz araştırmalara dayanır mı? Almanya'daki Witten / Herdecke Üniversitesi'ndeki bilim adamları - Birleşik Krallık'taki Cambridge Üniversitesi ile işbirliği içinde - "Şaraptan önce bira, kendinizi iyi hissedeceksiniz; Biradan önce şarap ve tuhaf hissedeceksin. "
Bunu yapmak için araştırmacılar, farklı siparişlerde bira ve şarap içmenin, tamamı 19-40 yaşlarındaki 90 çalışma katılımcısı üzerindeki etkilerini incelediler.
Cambridge Üniversitesi'nde kıdemli klinik araştırmacı olan Dr. Kai Hensel, yeni çalışma makalesinin kıdemli yazarı ve Jöran Köchling ilk yazarıdır.
"Şaraptan önce bira daha iyidir" gerçeği yok
Dr. Hensel ve ekibi 90 katılımcıyı üç gruba ayırdı. Bir grup yaklaşık 2,5 litre bira ve ardından dört büyük bardak şarap içerken, ikinci grup şarapla başlayıp biraları içti.
Ayrıca bira veya şarap içen üçüncü (kontrol) bir grup da vardı. Bir hafta sonra, hem bira hem de şarap içen çalışma gruplarındaki katılımcılar içme sırasını tersine çevirdi ve ilk kez sadece şarap içenler ikinci kez bira içti ve bunun tersi de oldu.
Bilim adamları, katılımcılardan her içme seansının sonunda 0'dan 10'a kadar bir ölçek kullanarak sarhoşluk düzeylerini rapor etmelerini istedi.
Ertesi gün ekip, akşamdan kalma belirteçlerini "susuzluk, yorgunluk, baş ağrısı, baş dönmesi, mide bulantısı, mide ağrısı, taşikardi ve iştahsızlık" içeren 8 maddelik bir ölçek kullanarak katılımcıların akşamdan kalmanın şiddetini değerlendirdi.
Genel olarak, üç grup benzer bir akşamdan kalma yoğunluğuna sahipti ve içme sırası bir fark yaratmadı. Ancak kadınlar, erkeklerden daha kötü akşamdan kalma durumları yaşadı.
Köchling'in aktardığı gibi, "Beyaz şarap ve lager birası kullanarak, şaraptan önce bira içmenin size diğer yoldan daha hafif bir akşamdan kalma hali verdiği fikrinde hiçbir gerçek bulamadık."
Dr. Hensel ayrıca, "[A] belirli bir düzen lehine net bir sonuç, akşamdan kalmaları azaltmaya yardımcı olabilir ve birçok insanın uzun bir geceden sonra daha iyi bir gün geçirmesine yardımcı olabilir" dedi.
"Maalesef, sırf bir siparişi diğerine tercih ederek kaçınılmaz akşamdan kalmayı önlemenin bir yolu olmadığını gördük."
Dr. Kai Hensel
"Ancak bu çalışma," diye devam ediyor, "titizlikle yürütülen bir çalışmanın belirli bir soruya nasıl sağlam bir cevap verebileceğini ve aynı zamanda ilgi çekici olabileceğini halk dostu bir şekilde göstermekle ilgiliydi."
"Umut ediyoruz," diye açıklıyor, "yeni nesil genç doktorlara ve araştırmacılara araştırma odaklı bir ortamda yer alma konusunda ilham vermeye yardımcı olacaktır."
Amerika Birleşik Devletleri'nde 6 yetişkinden 1'i ayda yaklaşık dört kez aşırı içki içiyor ve erkeklerin kadınlara göre aşırı içki içme olasılığı iki kat daha fazla.
