Soda diyabet riskini nasıl etkiler?

Şekerli gazlı içecekler Amerika Birleşik Devletleri'nde oldukça popülerdir. Araştırmalar, çok fazla soda içmenin diyabetle güçlü bağlantıları olduğunu gösteriyor.

ABD'de nüfusun tahmini yüzde 9,4'ü diyabet hastası. Ülkedeki yedinci önde gelen ölüm nedenidir.

Tip 1 diyabet önlenebilir olmasa da, bir kişi şeker alımını azaltarak daha yaygın olan Tip 2'yi azaltmak için adımlar atabilir.

Bu yazıda, gazozun diyabet riski üzerindeki etkilerini ve onu kesmenin yaygın ve yaşamı tehdit eden hastalığın gelişimini önlemeye nasıl yardımcı olabileceğini inceliyoruz.

Soda ve diyabet

Araştırmalar, gazoz ve diyabet arasındaki kesin bağlantıyı henüz doğrulamadı.

Soda, 2017'de yapılan bu araştırmaya göre, halihazırda şeker hastası olan kişilerin kan şekerini kontrol etme yeteneklerini de azaltabilir.

2010 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, her gün bir veya daha fazla şekerli içecek tüketen kişilerde diyabet geliştirme riski yüzde 26 daha yüksek.

Yapay olarak tatlandırılmış veya şeker içeren 'diyet' sodalara geçmek bile diyabet riskini azaltmayabilir. Bunlar üzerine yapılan araştırmalar daha çeşitli sonuçlara ulaşırken, bu 2018 araştırması yapay olarak tatlandırılmış içecek tüketiminin diyabet için bir risk faktörü olarak göz ardı edilemeyeceğini öne sürüyor.

İnsülin direnci, tip 2 diyabetin gelişmesinde merkezidir. Hücreler kan dolaşımındaki fazla şekere alıştığında ve glikozu o kadar etkili bir şekilde emmediğinde, insüline daha az yanıt verdiğinde ortaya çıkar. İnsülin, hücrelerin kilidini açan, glikozun girmesine izin veren hormondur.

Bu 2016 araştırması, şekerle tatlandırılmış içeceklerin, tam diyabetten önceki aşama olan insülin direnci ve prediyabetin ilerlemesine katkıda bulunduğunu buldu.

Tartışmalı olarak bazı çalışmalar, 2016'daki bu inceleme gibi, ilave şeker ve diyabet arasında hiçbir ilişki bulamadı.

Bununla birlikte, çalışmanın yazarları, çıkar çatışmalarını makalenin sonunda listeleyerek, The Coca Cola Company ve PepsiCo dahil olmak üzere ürünlere büyük miktarlarda şeker ekleyen bir dizi yiyecek ve içecek üreticisinin finansmanını tavsiye ederek, kanıt.

Şekerli içecekler şeker hastalığına nasıl yol açar?

Çok fazla şekerli içecek içmek, vücudun fazla enerjiyi yağ olarak depoladığı anlamına gelir, bu nedenle çok fazla soda içmek aşırı kilo ve obezitenin gelişiminde rol oynayabilir.

Araştırmalar, aşırı kilolu veya obez olmanın tip 2 diyabet ve diğer durumlar için bir risk faktörü olduğunu göstermiştir.

2015 yılında derlenen ilgili çalışmaların bir incelemesi, kesin biyolojik mekanizmalar belirsiz kalmasına rağmen şekerle tatlandırılmış içecekler ile diyabet arasındaki ilişkiyi doğruladı.

Bir çalışma, The Amerikan Klinik Beslenme Dergisi 2010 yılında 8 yıldır 91.249 kadın hemşirenin beslenme ve sağlık arasındaki ilişkileri araştırdı. Yüksek glisemik indeksi (GI) olan bir diyet veya kan şekerinde artışa neden olan hızlı sindirilen yiyecek ve içecekler ile tip 2 diyabet arasında bir bağlantı buldular.

Diyabetle ilgili bilinen diğer riskler ve diyet faktörleri hesaba katıldıktan sonra bile diyabet riski yüksekti. Aslında, yüksek enerji alımıyla ilişkili diyabet riski, sağlıksız yağ tüketmekten daha fazlaydı.

Yazarlar, yüksek şeker alımının diyabete yol açabileceği şu süreci açıkladı:

1. Yüksek miktarda hızlı sindirilen karbonhidrattan daha yüksek kan şekeri konsantrasyonları, insülin için daha fazla talep anlamına gelir.
2. Uzun vadede artan insülin talebi, pankreası yıpratır. Bu, hücrelerden glikoz intoleransına neden olabilir.
3. Bu nedenle, yüksek GI diyetleri doğrudan insülin direncini artırabilir.

Gazoz, son derece yüksek bir GI'ye sahip olduğundan, bu sürece katkıda bulunabilir.

İnceleme ayrıca, yüksek şeker alımının, tüketilen toplam enerjiyi artırarak obeziteye katkıda bulunduğu önerisini desteklemektedir.

Başka bir deyişle, şekerli içecekler günlük toplam kalori alımına katkıda bulunduğundan, kalorideki artış muhtemelen kilo artışına neden olur.

Makale ayrıca şekerle tatlandırılmış içeceklerin daha doğrudan tip 2 diyabete neden olduğu fikrini araştırdı. Bu alandaki araştırmanın obezite gibi diğer faktörleri henüz dışlayamadığı ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu sonucuna vardılar.

Şekerli tatlandırılmış içecekler ile diyabet arasındaki ilişkiyi araştıran 2013'ten bir vaka-kohort çalışması, tip 2 diyabetli 11.684 kişinin soda tüketim alışkanlıklarına ilişkin verileri, diyabeti olmayan 15.374 kişininkilerle karşılaştırdı.

Ekip, her gün bir veya daha fazla şekerli içecek tüketen kişilerin, ayda birden az içenlere göre şeker hastalığı riski daha yüksek olduğunu buldu. Enerji alımı ve vücut kitle indeksi (BMI) hesaba katıldığında bile, yüksek gazlı içecek içenlerin hala tip 2 diyabet için daha yüksek bir riski vardı.

Raporun yazarları, şekerle tatlandırılmış içeceklerin potansiyel olarak tip 2 diyabete neden olabileceği konusunda spekülasyon yaptılar, ancak diğer araştırmacılarda olduğu gibi, kesin bir sonuca varamadılar. Çalışmaları, soda ve diyabet riski arasında doğrudan bir nedensel bağlantı olduğunu kanıtlayamadı, sadece ikisi arasındaki bir korelasyon.

Ancak yazarlar, bağlantının "kilo alımı üzerindeki bir etki" ve şekerle tatlandırılmış içeceklerin "glikoz ve insülinde hızlı artışlara neden olan ve insülin direncine neden olan" glisemik etkilerine bağlı olabileceğini öne sürdüler.

Diyet soda daha sağlıklı mı?

Diyet soda, diyabet hastaları için daha iyi olmayabilir.

Yapay olarak tatlandırılmış gazlı içecekler tartışmalıdır.

2016'daki bu bulgular gibi bazı araştırmalar, şekerle tatlandırılmış içeceklerin diyabet riskini artırdığını, ancak diyet gazlı içeceklerin bunu yapmadığını buldu.

Bazı insanlar diyet, düşük şekerli veya alternatif olarak tatlandırılmış sodayı daha az zarar verici bir seçenek olarak görür.

Bir başka çalışmada da binlerce kişinin soda tüketim alışkanlıkları izlendi ve şeker hastalığı geliştirenler ile olmayanlar karşılaştırıldı. Yapay olarak tatlandırılmış içecekler ve diyabet arasında bir bağlantı buldular.

Bununla birlikte, daha ileri analizler, daha yüksek diyet soda alımına sahip olanların halihazırda şeker hastalığına sahip olma veya daha yüksek risk altında olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu gösterdi. Etki, daha yüksek BMI'leri hesaba katıldığında analizden de kayboldu.

Yine de tüm araştırmacılar diyet gazlı içeceklere ikna olmuyor. 2013 yılında bir eleştirmen, “yüksek yoğunluklu tatlandırıcıların sık tüketiminin” istenen etkinin tam tersi olabileceğini söyledi. Kalp hastalığına, tip 2 diyabete ve yüksek tansiyona katkıda bulunabilecek metabolik sorunlara yol açabilir.

Yapay tatlandırılmış içeceklerin, halihazırda şeker hastalığı olan insanlar için glisemik kontrol üzerindeki potansiyel olarak zararlı bir etkisi, yapay tatlandırıcıların şekerden kabaca 200 kat daha tatlı olmasıdır. Bu ekstra tatlılık daha sonra beyni kan şekeri seviyelerini düşürmek için kandırır ve hipoglisemi riskini artırır.

Yazar Susan Swithers, West Lafayette, IN Purdue Üniversitesi Yutma Davranışı Araştırma Merkezi'nde yazarken şu sonuca varmıştır:

"Mevcut bulgular, tatlandırıcının doğrudan enerji sağlayıp sağlamadığına bakılmaksızın, diyetin genel tatlandırması konusunda dikkatli olunması gerektiğini gösteriyor."

Genel olarak, ölçülü olmak anahtardır. Herhangi bir yiyecek veya içeceğin çok fazlasının, özellikle de yüksek düzeyde şeker içeriyorsa, sağlık açısından olumsuz etkileri olması muhtemeldir.

Paket servisi

Şekerli içecekler ve gazlı içecekler diyabet riskinin yanı sıra halihazırda diyabeti olan kişilerde kan şekerini kontrol eden sorunlara katkıda bulunur.

Vücut, şekeri sodadan hızla sindirir. Bu, insülin direncine katkıda bulunur ve kan şekerinde hızlı artışlara neden olur.

Yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin diyabet üzerindeki etkisi daha az açıktır. Bazı çalışmalar diyabet geliştirme riski üzerinde daha az etkisi olduğunu veya hiç etkisi olmadığını iddia ederken, diğerleri diyabete yol açan mekanizmaları farklı şekillerde etkilediğini öne sürüyor.

Az miktarda soda tüketin ve günlük rutininize fiziksel aktiviteyi dahil ettiğinizden emin olun.

Ücretsiz T2D Healthline uygulamasını indirerek tip 2 diyabetle yaşamak için daha fazla kaynak keşfedin. Bu uygulama, tip 2 diyabet konusunda uzman içeriğine erişimin yanı sıra bire bir görüşmeler ve canlı grup tartışmaları yoluyla akran desteği sağlar. İPhone veya Android için uygulamayı indirin.

S:

Diyabet riskini azaltmak için diyette sodayı ne ile değiştirebilirim?

A:

Diyetteki gazlı içecekleri yeşil çay veya şeker eklenmemiş hindistan cevizi suyu gibi daha sağlıklı seçeneklerle değiştirin veya suyunuzu bir miktar meyve suyu veya taze kesilmiş meyve veya sebzelerle çeki düzenleyin. Bazı fikirler çilek, limon, misket limonu, greyfurt, salatalık, ananas, portakal, karpuz veya nanedir.

Katherine Marengo LDN, RD Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.