Bitki bazlı bir diyet Crohn hastalığına cevap olabilir mi?
Crohn hastalığı olan bir adamla ilgili yeni bir vaka çalışması, hayvan bazlı ve yüksek oranda işlenmiş yiyecekleri yemeyi bıraktıktan sonra semptomlarının nasıl kaybolduğunu ayrıntılarıyla anlatıyor. Durumu çözmeyen bir yıllık standart tedaviden sonra sadece bitki besinlerinden oluşan bir diyete geçti.
Crohn, ağrılı semptomları olan bir tür inflamatuar bağırsak hastalığıdır (IBD).
Durum, dünya çapında milyonlarca insanı etkiliyor.
Araştırmalar, meyveler, sebzeler, baklagiller ve tam tahıllardan oluşan diyetlerin diyabet, kalp hastalığı, bazı kanserler, yüksek tansiyon ve diğer uzun vadeli rahatsızlıkları önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Yeni çalışmanın arkasındaki araştırmacılar, daha fazla araştırmaya tabi olarak, Crohn hastalığının belki de bu listeye katılması gerektiğini öne sürüyorlar.
Dergide yeni bir makale Besinler Araştırmacıların bulguları ve sonuçlarıyla birlikte vakanın ayrıntılarını verir.
Washington, DC'deki Sorumlu Tıp Doktorları Komitesi'nin klinik araştırma direktörü olan çalışmanın ortak yazarı Dr. Hana Kahleova, "Bu vaka çalışması," Crohn hastalığı ile ilişkili ağrılı semptomları [yaşayan] yüz binlerce insan için umut veriyor. hastalık."
IBD: Yükselişte olan küresel bir hastalık
Crohn hastalığı, IBD'nin iki ana formundan biridir. IBD, sindirim sistemi veya gastrointestinal sistemde hasara neden olan kalıcı bir iltihaplanma durumudur. IBD'nin diğer formu ülseratif kolittir.
Çoğunlukla ince bağırsağı etkilemesine rağmen, Crohn, ağız ile anüs arasındaki sindirim sisteminin herhangi bir yerinde meydana gelebilir. Ülseratif kolit esas olarak kolonu veya kalın bağırsağı ve rektumu etkiler.
Crohn hastalığının semptomları arasında karın ağrısı, ishal, rektumdan kanama, kilo kaybı ve yorgunluk yer alır. Kişiden kişiye değişebilir ve gelip gidebilirler.
Çalışma yazarları, Crohn hastalığı olan kişilerin yaklaşık yarısının, tanı konulduktan sonraki 10 yıl içinde ameliyat gerektirdiğini belirtiyorlar. Yalnızca küçük bir azınlık "uzun süreli klinik remisyon" elde eder.
Bilim adamları IBD'nin kesin nedenleri konusunda kararsızlar. Bununla birlikte, koşulların genetik, diyet, yaşam tarzı, çevre, bağışıklık sistemi değişiklikleri ve bağırsak bakteri dengesizliklerini içeren çeşitli faktörlerin karmaşık bir etkileşiminden kaynaklandığından şüpheleniyorlar.
Bir 2015 çalışma makalesi IBD'nin her kıtada yükselişte olan küresel bir hastalık olduğunu belirtiyor. Halihazırda Amerika Birleşik Devletleri'nde 1 milyondan fazla insanı ve Avrupa'da 2,5 milyon insanı etkiliyor.
IBD'nin sağlık bakım maliyetleri önemlidir. Ancak bunlar, kariyerleri bozabilecek, yaşam kalitesini bozabilecek ve insanları sosyal olarak damgalayabilecek bir hastalığın gerçek yükünü ortaya çıkarmaz.
Crohn hastalığını diyet değişiklikleriyle tedavi etmek
Çalışma makalesinde, Dr. Kahleova ve meslektaşları, Crohn hastalığı olan kişilerin bir Crohn Hastalığı Eliminasyon Diyetini (CDED) uygulamaktan yararlandıkları araştırmadan alıntı yapıyorlar. Bunlar% 62 ila% 71 arasında değişen remisyon oranları göstermiştir.
CDED ve bütün gıda, bitki bazlı diyet, işlenmiş gıda ve süt ürünlerinin önemli ölçüde azaltılması veya ihmal edilmesi ve diyet lifi alımının artması gibi bazı ortak özelliklere sahiptir.
Son çalışmadaki adam, Crohn hastalığı teşhisi konduğunda 25 yaşındaydı. Bu, birkaç yıl boyunca şişkinlik, karın ağrısı nöbetleri, yorgunluk, ülser ve mide bulantısı gibi semptomları yaşadı.
Yazarlar, doktorların onu "orta derecede şiddetli iltihabı, semptomlarının şiddeti, 30 yaşın altındaki teşhisi ve perianal hastalığı nedeniyle yüksek riskli" olarak sınıflandırdıklarını belirtiyorlar.
1 yıl boyunca her 8 haftada bir intravenöz infliksimab infüzyonu aldıktan sonra semptomlar azaldı, ancak adam "klinik remisyona ulaşamadı." Testler "hafif klinik olarak aktif hastalığı" ortaya çıkardı ve karın ağrısı, şişkinlik ve yorgunluk nöbetleri yaşamaya devam etti.
Adam, ilacı kullandığı ikinci yılında, dini nedenlerle 40 gün boyunca hayvansal ve işlenmiş yiyecekleri yemeyi bıraktı. Bitki bazlı bir diyet uygularken, "semptomlarda tam bir iyileşme yaşadı."
Bitki temelli diyete geçmeden önce, günlük olarak et, süt ürünleri, işlenmiş gıdalar ve rafine tahıllar ve mütevazı meyve ve sebze alımlarıyla beslenme alışkanlıkları tipik bir Amerikan'dı.
Görünür bir kanıt olmadan tam mukozal iyileşme
Semptomlarını tamamen ortadan kaldırmadaki etkisinden dolayı, adam bitki bazlı, bütün besin diyeti benimsemeye karar verdi. İşlenmiş gıda tüketimini büyük ölçüde azalttı ve hayvansal ürün alımını haftada en fazla bir porsiyonla sınırladı.
Bu rejimden ara sıra kaçtı. Bu olduğunda, mide bulantısı, yorgunluk, şişkinlik ve ağız ülseri gibi semptomları geri döndü, ancak tekrar yoluna girdiğinde tekrar ortadan kayboldu.
Aynı zamanda yaşam tarzını da değiştirmeye başladı. Yogaya, koşmaya ve kuvvet antrenmanına başladı.
6 ay boyunca yeni diyet ve yaşam tarzına bağlı kaldıktan sonra, sindirim sisteminin etkilenen kısmının takip eden kolonoskopisi "Crohn hastalığına dair görünür bir kanıt olmadan tam mukozal iyileşme" ortaya çıkardı.
Adam daha sonra ilaçlarını tamamen bırakabildi. Bu, Ağustos 2017'deydi ve yazarlar, "o zamandan beri nüks olmadığını" bildirdiklerini belirtiyorlar.
Bu durumda sonuçların arkasındaki nedenler üzerine yorum yapan araştırmacılar, iki noktaya değiniyor; birincisi, bitki bazlı bir diyetin bağırsaktaki mikrobiyal çeşitliliği teşvik etmesidir.
Yaptıkları ikinci nokta, lif içeriği yüksek bir diyetin aynı zamanda lifleri fermente eden bakterilerin büyümesini de desteklediğidir. Bu fermantasyonun yan ürünleri, diğer şeylerin yanı sıra hastalığa neden olan maddelere karşı bağışıklığı güçlendirebilen ve bağırsaktaki temel işlevleri kontrol etmeye yardımcı olan kısa zincirli yağ asitlerini içerir.
Okuyucular, bu çalışmanın yalnızca tek bir durumu kapsadığına dikkat etmelidir. Bir kişi için işe yarayan şey başkaları için işe yaramayabilir.
Bilim adamları, bitki temelli bir diyetin Crohn hastalığını tam bir remisyona sokup sokamayacağını doğrulamak için Crohn hastalığı olan ve olmayan daha büyük insan gruplarını içeren daha fazla araştırma yapmalıdır.
"Bu örnek olay incelemesi, gıdanın gerçekten ilaç olduğu fikrini destekliyor."
Dr. Hana Kahleova
