Kavun hakkında bilmeniz gereken her şey
Kavun kavunu yazın serinletici bir atıştırmalık yapar ve kişinin sağlığına faydalı olabilecek besinler içerir.
Çocuklar ve yetişkinler arasında popüler olan kavun, ferahlatıcı, sağlıklı ve kolay bir yaz tatlısı yapabilirken, yüksek su içeriği dehidrasyonu önlemeye yardımcı olur.
Bu tür meyveler ayrıca çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerir.
Kavun için diğer isimler arasında misk kavunu, lapa kavunu, kaya kavunu ve İran kavunu bulunur. Üyesidirler Kabakgiller ballı kavun, karpuz ve salatalık ile birlikte aile.
Faydaları
Kavun içindeki su, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.
Örneğin antioksidanlar, kansere ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilecek hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
Metabolizma sırasında vücut, vücutta toplanıp hücrelere zarar verebilen serbest radikal adı verilen kararsız moleküller üretir. Bu hasar oksidatif stres olarak bilinir. Antioksidanlar, serbest radikallerin vücuttan atılmasına ve oksidatif stresi önlemeye yardımcı olur.
Canteloupe, aşağıdakiler dahil bir dizi antioksidan içerir:
- selenyum
- beta karoten
- C vitamini
- lutein
- zeaksantin
- kolin
Gıdalardaki besinler sağlıklı bir vücudu sürdürmek için gerekliyken, bu besinlerin etkilerine yönelik bilimsel araştırmaların genellikle diyet kaynaklarından ziyade takviyeleri ele aldığını ve sonuçların biraz farklı olabileceğini belirtmek gerekir.
Diğer hangi yiyeceklerin iyi antioksidan kaynakları olduğunu öğrenin.
Yaşa bağlı makula dejenerasyonu
Lutein ve zeaksantin, meyve ve sebzelere sarıdan kırmızıya renk veren iki benzer antioksidan ve bitki pigmentidir.
Kombinasyon, zararlı mavi ışık ışınlarının filtrelenmesine yardımcı olabilir. Doktorlar, göz sağlığında koruyucu bir rol oynadığına ve yaşa bağlı makula dejenerasyonundan (AMD) kaynaklanan hasarın önlenmesine yardımcı olabileceğine inanıyor.
Ayrıca, 2009'da yayınlanan bir çalışmanın yazarları, kavun içinde bulunan lutein ve zeaksantinin kombinasyonunun, gözleri AMD'ye yol açan hasardan korumaya yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar.
AMD hakkında daha fazla bilgi edinin.
Astım
Hayvanlarda yapılan araştırmalar, bir A vitamini türü olan antioksidan beta karotenin çok miktarda tüketilmesinin, astımın bir kişinin hayatında daha sonra gelişmesini önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürdü.
Beta karoten, kavun gibi sarı ve turuncu meyvelerde bulunur. Bir fincan - veya 177 gram (g) - kavun topu 3.580 mikrogram (mcg) beta karoten içerir.
Uzmanlar, 14 yaş ve üstü erkekler için her gün 18.000 mcg ve aynı yaş grubundaki kadınlar için 14.000 beta karoten alımını önermektedir.
C vitamini, astıma karşı koruyabilen temel bir vitamin ve antioksidandır. Bazı uzmanlar astımı tedavi etmek için C vitamini takviyesi kullanmayı önerdiler.
Bir fincan kavun topu 65 mg C vitamini sağlar. Mevcut yönergeler, yetişkin kadınların günde 65-75 mg C vitamini tüketmesini ve yetişkin erkeklerin 75-90 mg tüketmesini önermektedir.
Ayrıca, 2010 yılında yapılan bir araştırmaya göre, bir tedavi olarak kavun içindeki bir başka antioksidan olan kolin alan astımlı kişilerde iltihaplanma seviyelerinde bir azalma görüldü.
Bununla birlikte, çoğu çalışma, diyetteki besin kaynaklarından çok daha güçlü dozlar sağlayan antioksidan takviyelerine odaklanmaktadır.
Tansiyon
Kavun içindeki lif, potasyum, C vitamini ve kolin, kalp sağlığını destekler.
Potasyum yönünden zengin yiyecekler tüketmek kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Amerikan Kalp Derneği (AHA), ortalama bir yetişkinin kardiyovasküler sistemi sağlıklı tutmak için günde 4.700 mg potasyum tüketmesini önermektedir.
Bir fincan kavun yaklaşık 473 mg potasyum veya bir kişinin önerilen günlük alım miktarının% 10'unu sağlar.
Kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek diğer yiyecekler hakkında bilgi edinin.
Kanser
Kavun içindeki beta karoten, tokoferol ve diğer antioksidanlar, oksidatif stresin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
Bunları ve diğer antioksidanları içeren takviyeleri almanın akciğer, prostat ve diğer kanser türlerinin riskini azaltabileceğine dair kanıtlar vardır.
Diyet lifinin ayrıca kolorektal kanserden koruma sağladığı görülüyor. Bir fincan kavun 1.6 gr lif içerir.
Diyet kanser riskini nasıl etkiler? Burada bul.
Sindirim
Kavun yüksek su içeriğine sahiptir ve lif sağlar. Lif ve su, kabızlığı önlemeye, düzenliliği ve sağlıklı bir sindirim sistemini geliştirmeye yardımcı olabilir.
Hidrasyon
Yüksek su ve elektrolit içeriği ile kavun, sıcak yaz aylarında veya egzersiz yaptıktan sonra hidrasyonu artırmak için iyi bir seçimdir.
177 gramlık bir fincan kavun topu 160 gr su içerir.
Kavun içindeki elektrolit örnekleri arasında sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyum bulunur.
Elektrolitler hakkında daha fazla bilgi edinin.
Cilt ve saç
A Vitamini, cilt ve saçta olanlar da dahil olmak üzere vücuttaki tüm dokuların büyümesine ve korunmasına katkıda bulunur.
C vitamini, vücudun hücrelere, cilde ve saça yapı sağlayan kolajen üretmesini sağlar.
Bir 2019 incelemesi, bir dizi mineral ve vitaminin saç büyümesini teşvik etmede ve saç dökülmesini önlemede rol oynayabileceğini buldu.
Birçoğu kavun içinde çeşitli miktarlarda bulunur, örneğin:
- A, C ve E vitaminleri
- B vitaminleri
- folat
- Demir
- selenyum
- çinko
Kavun ayrıca genel hidrasyona katkıda bulunur. Araştırmalar, ek su tüketmenin cildin esnek kalmasına yardımcı olabileceğini öne sürüyor, ancak bunu doğrulamak için daha fazla kanıt gerekiyor.
Hangi yiyecekler saç uzamasını hızlandırabilir? Burada bul.
Beslenme
Aşağıdaki tablo kavun içindeki bazı temel besin maddelerini göstermektedir. Ayrıca, yaşına ve cinsiyetine bağlı olarak, bir kişinin her gün her besinden ne kadarına ihtiyaç duyduğunu gösterir.
Karpuz hangi besinleri sağlar? Burada bul.
Diyet
Kavun seçerken, sert, ağır ve simetrik, yumuşak lekeler veya morarma olmayan bir kavun arayın.
Mevsimlik kavun eti parlak, tatlı ve sulu olacaktır. Sezon dışı, sert ve yumuşak olabilir. Kavun satın almak için en iyi zamanı öğrenmek için yerel bir mağazaya danışın.
İşte kavun hazırlamak ve servis etmek için bazı ipuçları:
- Dilimleyin veya dilimleyin ve taze olarak yiyin.
- Taze kavun, papaya, ananas ve mango parçalarıyla tropikal meyve salatası yapın.
- Kavunu çok ince dilimleyin ve limonata, buzlu çay veya suya ekleyin.
- Papaya, mango, jalapeno, kavun, kırmızı biber ve chipotle biberleri birleştirerek taze bir salsa hazırlayın.
- Kavunu ananas suyu, donmuş çilek ve şekersiz yoğurtla birleştirerek bir smoothie hazırlayın.
- Kavun, ballı kavun ve çilek ile meyve kebapları yapın ve yoğurt sosuyla servis edin.
Riskler
Bazı kişilerin kavun tüketirken dikkatli olmaları gerekebilir:
Şeker içeriği
Tip 2 diyabet hastaları veya düşük şekerli diyet gerektiren diğer rahatsızlıklar, kavun porsiyonunun doğru boyutunu belirlerken dikkatli olmalıdır.
Bulaşma
Kavun, sulama veya başka yollarla bakterilerle temas ederse, dış deri temiz olmayabilir.
Kavun kesmeden önce dışını yıkamak ve ovalamak zararlı bakteri riskini azaltabilir. Salmonella, meyvenin etine girmekten.
Potasyum
Kavun, bir kişinin potasyum ihtiyacının yaklaşık% 10'unu sağlar.
Doktorların sıklıkla kalp hastalığı için reçete ettiği bir ilaç türü olan beta blokerleri, potasyum seviyelerinin yükselmesine neden olabilir. Beta bloker kullanan kişiler, yüksek potasyum seviyeleri böbrek hasarına neden olabileceğinden, ölçülü olarak kavun tüketmelidir.
Ayrıca, böbrek problemi olan herkes, kavun gibi yüksek potasyumlu yiyecek alımını artırmadan önce doktorlarına danışmalıdır.
Diyabet hastaları karpuz yiyebilir mi? Burada bul.
Özet
Kavun, yazın en iyi halini alan ferahlatıcı ve sağlıklı bir meyvedir.
Su ve çeşitli bir diyetin parçası olarak faydalı olabilecek bir dizi mineral, vitamin ve antioksidan içerir.
S:
Diyabet hastaları için en iyi kavun türü hangisidir?
A:
Diyabeti yönetirken, bir öğünün toplam karbonhidrat sayısını hesaba katmak ve her yiyecek türünün glisemik indeksine dikkat etmek önemlidir.
Kavun ve karpuz gibi kavunların glisemik indeksi yüksektir, bu da kan şekeri üzerinde daha büyük bir etkiye sahip olabileceği anlamına gelir. Alımı sınırlamak ve bu meyveleri sağlıklı yağlar veya proteinlerle eşleştirmek kan şekerindeki ani artışları azaltabilir.
Tüm meyveler, diyabetli bir kişi için sağlıklı bir beslenme planında rol oynayabilir. Belirli alım önerileri için, kayıtlı bir diyetisyenle konuşmak en iyisidir.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.
