Bitter çikolata görüşü artırabilir
Kelimenin tam anlamıyla bitter çikolatanın yeni bir faydası görülebilir. Bir ön çalışma, bu lezzetli ikramın tadını çıkarmanın görüşü iyileştirebileceğini öne sürüyor.
Bilim adamları, bir kalıp bitter çikolata yiyen yetişkinlerin, tüketimden sonraki 2 saat içinde görsel netlikte ve kontrast duyarlılığında önemli bir artış gördüklerini keşfettiler.
Teksas, San Antonio'daki Incarnate Word Rosenberg Optometri Okulu'ndan ortak yazar Jeff C. JAMA Oftalmoloji.
Çikolata tutkunlarının sevincine göre bitter çikolata, ölçülü tüketildiğinde sağlıklı bir gıda olarak ün kazanmaya başladı; iltihabı azaltmak gibi bir dizi olumlu etki gösterebilen bitki kaynaklı bileşikler olan flavonoidler adı verilen antioksidanlar içerir.
Bu flavonoidlerin, daha iyi bilişsel işlevler ve iyileştirilmiş kalp sağlığı içeren bitter çikolata tüketiminin bazı potansiyel sağlık yararlarından büyük ölçüde sorumlu olduğuna inanılmaktadır.
Şimdi, Rabin ve meslektaşları bitter çikolatanın faydalarının vizyona kadar uzanabileceğini öne sürüyorlar.
Görme keskinliği, kontrast duyarlılığı arttı
Araştırmacılar, bitter çikolatanın ortalama 26 yaşında olan dokuz erkek ve 21 kadın olmak üzere 30 sağlıklı yetişkinin vizyonu üzerindeki etkilerini test ederek bulgulara ulaştı. Deneklerin hiçbirinde göz hastalığı öyküsü yoktu.
İki ayrı seansta, her katılımcının 316.3 miligram flavanol içeren küçük bir bar bitter çikolata - ki bunlar bir flavonoid sınıfı - ya da sadece 40 miligram flavanol içeren küçük bir sütlü çikolata barı tüketmesi gerekiyordu.
Deneme tek maskeli idi, yani katılımcılara her seansta hangi tür çikolata tükettikleri söylenmedi.
Çikolata tüketiminden yaklaşık 2 saat sonra tüm denekler görsel teste tabi tutuldu.
Sonuçlar, sütlü çikolatayı tükettikleri zamana kıyasla, denekler bitter çikolata tükettikten sonra görsel kontrast duyarlılığında veya küçük ve büyük harfleri farklı kontrastlarda okuma becerisinde bir iyileşme olduğunu ortaya koydu.
Denekler ayrıca bitter çikolata tüketiminden sonra görme keskinliğinde - yani görüş netliğinde - hafif bir iyileşme yaşadılar.
Ancak araştırmacılar, bu görsel iyileştirmelerin ne kadar sürdüğünün belirsiz olduğunu belirtiyorlar. Onlar yazar:
"Bildirilen bulgular, tek bir bitter çikolata dozunun, sütlü çikolataya kıyasla 2 saat içinde küçük, düşük kontrastlı hedeflerin görünürlüğünü iyileştirdiğini, ancak bu farkın süresi ve klinik önemi belirsizliğini koruyor."
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var
Çalışma, bitter çikolata alımının vizyonu iyileştirme nedenlerini belirleyemese de, araştırmacılar bazı teoriler önermektedir.
Yazarlar, "[…] retina, görsel yol ve / veya serebral kan akışında bir artış, oksijen ve besinlerin metabolik olarak aktif bölgelere biyoyararlanımını artırarak katkıda bulunabilir." Diyorlar.
Araştırmacılar ayrıca çalışmalarıyla ilgili bir takım sınırlamalara dikkat çekiyorlar. Örneğin, katılımcıların tadı nedeniyle tükettikleri çikolata türünün farkında olabileceklerini ve bunun sonuçları etkilemiş olabileceğini kabul ediyorlar.
Sonuç olarak ekip, bitter çikolata yemenin potansiyel görsel faydalarını test etmek için daha fazla çalışmanın gerekli olduğuna inanıyor.
