Denenecek 15 sağlıklı glutensiz yemek
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Lezzetli, sağlıklı glütensiz yemekler yapmak birçok insanın düşündüğünden daha kolaydır.
Çölyak hastalığı olan kişilerde ciddi bir glüten intoleransı vardır ve sağlıklı kalabilmek için glütensiz yemekler yemeye ihtiyaç duyarlar. Diğer insanlar, celiac olmayan bir glüten duyarlılığına sahip olabilir ve glüteni kesmenin gazı ve şişkinliği azalttığını görebilir. Bazı kişiler, daha sağlıklı olduğuna inandıkları için glütensiz bir diyet izlemeyi tercih ederler.
Gluten, buğday, çavdar, arpa ve çoğu makarna ve tahıl türünde doğal olarak bulunan bir maddedir.Sağlıklı glütensiz yemekler yapmak için insanlar, kinoa, karabuğday, patates, glütensiz un ve glütensiz yulaf dahil olmak üzere çok çeşitli ikame malzemeleri ve bütün yiyecekleri kullanabilirler.
Bu yazıda, glütensiz yemekler için 15 sağlıklı tarif sunuyoruz. Glutensiz yemek isteyenler bu makaleyi kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğini planlamaya yardımcı olması için kullanabilir.
Kahvaltı
İşte bir kişinin öğle yemeğine kadar tok hissetmesine yardımcı olacak sağlıklı glütensiz kahvaltılar için beş tarif fikri:
1. çırpılmış Yunan yumurtaları
Beyaz peynir içeren çırpılmış Yunan yumurtası, güne başlamanın kolay ve protein dolu bir yoludur. Bu yemeği hazırlamak yalnızca 10-15 dakika sürer.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre büyük bir haşlanmış yumurta 6.29 gram (g) protein içerir. ABD'deki yetişkinler için önerilen günlük protein değeri, 2.000 kalorilik diyet uygulayan biri için günde yaklaşık 50 gramdır. Farklı günlük kalori ihtiyaçları olan insanlar daha fazla veya daha az proteine ihtiyaç duyabilir.
Yüksek proteinli bir kahvaltı yemek, bir kişinin daha uzun süre tok hissetmesini sağlayabilir ve bu da gün boyunca atıştırma yapmalarını önlemeye yardımcı olabilir.
İşte Yunan çırpılmış yumurta tarifi.
2. Bebek ıspanaklı omlet
Bebek ıspanaklı omlet, insanlara sabahları protein vuruşu verebilecek başka bir yemektir. Bu glütensiz kahvaltı seçeneğine ıspanağın dahil edilmesi, demir açısından da zengin olduğu anlamına gelir.
Demir, bir kişinin sağlığı için çok önemlidir. Demir olmadan vücut, vücutta oksijen taşımak için kırmızı kan hücreleri yapamaz.
C vitamini, vücudun gıdalardaki demiri emmesine yardımcı olur. Sabahları ıspanaklı omlet üzerine bir limon sıkmayı veya demir açısından zengin bir kahvaltıyla bir bardak taze portakal suyu içmeyi deneyin.
İşte bebek ıspanaklı omlet tarifi.
3. Glutensiz muzlu kek
Glutensiz olmak, kahvaltı klasiklerini kaçırmak anlamına gelmez. İnsanlar pek çok markette bulunan glütensiz un kullanarak muzlu kekleri glütensiz yapabilirler. İnsanlar ayrıca çevrimiçi olarak glutensiz un markaları arasından seçim yapabilirler.
Muz, iyi bir diyet lifi, C vitamini, potasyum ve manganez kaynağıdır.
İşte glutensiz muzlu kekler için bir tarif.
4. Kahvaltı domatesleri
Kahvaltı domatesleri, insanların içinde yumurta bulunan fırında pişirdikleri içi boş domateslerdir.
Bu glütensiz yemek, yumurtadan bol miktarda protein içermesinin yanı sıra, C vitamini de dahil olmak üzere bir dizi vitamin sağlar.
Domatesler diyet lifi ve A, C ve K vitaminleri açısından zengindir.
İşte kahvaltı domatesleri için bir tarif.
5. Glutensiz gece yulafı
Gecelik yulaf, sabah vakti az olan kişiler için idealdir çünkü hazırlık bir akşam önceden yapılır.
Yulaf, beta-glukanlar adı verilen iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Araştırma bulguları, yulaftan elde edilen beta-glukanların bir kişinin kolesterol seviyelerini düşürebileceğini göstermektedir.
Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri, bir kişinin yaşına bağlı olarak, kadınlar için günde 28 g'a kadar ve erkekler için 34 g'a kadar lif önermektedir.
Glutensiz yulaf çoğu markette ve çevrimiçi olarak satın alınabilir.
İşte glütensiz bir gece yulaf tarifi.
Öğle yemeği
İşte glutensiz lezzetli öğle yemeği fikirleri:
6. Kıyılmış Tay salatası
Renkli bir öğle yemeği seçeneği arayanlar, parlak turuncu, kırmızı ve yeşil olan ve bol miktarda besleyici sebze içeren bu doğranmış Tay salatasını yapmayı deneyebilirler.
Ana malzemeler havuç, lahana, biber ve edamame fasulyesidir. Karalahana, demir ve proteinle doludur, bu da onu özellikle sağlıklı bir katkı haline getirir. Edamame fasulyesi, vejetaryen ve vegan diyetleri yiyen insanlar için en zengin protein kaynakları arasındadır.
İşte doğranmış Tay salatası için bir tarif.
7. Otlu ton balığı ve beyaz fasulye salatası
İyi bir öğle yemeği seçeneği olan sağlıklı ve glütensiz bir salata da otlu ton balığı ve beyaz fasulye salatası.
Ton balığı, bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Araştırmalar, omega-3 yağ asidi takviyelerinin trigliserit düzeylerini azaltabileceğini ve romatoid artrit semptomlarını iyileştirebileceğini göstermiştir.
İşte otlu ton balığı ve beyaz fasulye salatası için bir tarif.
8. Tavuk quinoa burrito kaseleri
Tavuk quinoa burrito kaseleri, buğday esaslı tahıllar yerine kinoa kullanır. Kinoa, protein açısından zengin, doğal olarak glütensiz bir tahıldır.
İnsanlar balık yiyorlar ama et değillerse tavuk yerine ton balığını kullanabilir ve bu tarifteki sebzeleri mevsimlik favorileriyle değiştirebilirler.
İşte tavuk kinoa burrito kaseleri için bir tarif.
9. Tam dolu tatlı patatesler
Tamamen doldurulmuş tatlı patatesler doyurucu ve doyurucu bir glütensiz öğle yemeği seçeneğidir.
Bu sebzeler iyi bir diyet lifi ve A vitamini kaynağıdır.
İşte tam dolu tatlı patatesler için bir tarif.
10. Glutensiz vegan sargılar
Glutensiz vegan sargıların hazırlanması hızlı ve kolaydır.
Aşağıdaki tarif, glütensiz ekmeğin kendilerinin sıfırdan nasıl yapılacağını göstermektedir. Zaman kazanmak için, bir kişi bunun yerine bir marketten glütensiz ekmeği kullanabilir.
İnsanlar sargı dolgularını karıştırıp eşleştirebilirler. Sağlıklı seçenekler arasında tofu karıştırmalı salata yaprakları, vegan nohut mayonezi veya "tembel falafel" bulunur. Salata yapraklarını bir protein kaynağıyla birleştirmek, bu yemeğin besin içeriğini dengelemeye yardımcı olur.
İşte glutensiz vegan sargılar için bir tarif.
Akşam yemegi
Glutensiz akşam yemekleri söz konusu olduğunda birçok seçenek var. Akşam yemeğinde deneyebileceğiniz bazı glütensiz yemek fikirleri:
11. Vegan biber
Vegan biber, glüten içeren tahıllara glütensiz bir alternatif olan kinoa ile birlikte hazırlanması kolay ve iyi çalışan doyurucu bir akşam yemeğidir.
Siyah fasulye, barbunya fasulyesi ve domatesle dolu vegan biber, diyet lifi açısından zengindir. Fasulye de harika bir protein kaynağıdır.
İşte vegan biber tarifi.
12. Haşlanmış biber ve domatesli tavuk
Haşlanmış biber ve domatesli tavuk, besleyici glütensiz bir akşam yemeği seçeneğidir.
Bu renkli tabak tavuktan protein, domateslerden C vitamini ve kırmızı dolmalık biberlerden A ve C vitaminleri içerir.
İşte haşlanmış biber ve domatesli tavuk tarifi.
13. Güveç tatlı patates mercimek
Crockpot tatlı patates mercimek, dhal'a benzeyen doldurma tek kaplık bir güveçtir. Ana malzemeler tatlı patates ve kırmızı mercimektir ve tarifte bunları hindistan cevizi sütü ile kaynatmayı içerir.
Bu glütensiz öğün, diyet lifi ve tatlı patateslerden elde edilen A vitamini açısından zengindir. Kırmızı mercimek ayrıca bol miktarda protein sağlar.
İşte güveç tatlı patates mercimek tarifi.
14. Hint baharatlı somon
Hint baharatlı somon, insanların herhangi bir mevsimlik yeşil sebzeyle servis edebileceği lezzetli, düşük karbonhidratlı, glütensiz bir akşam yemeği seçeneğidir.
Ton balığı gibi, somon da iltihabı azaltan omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir.
İşte Hint baharatlı somon için bir tarif.
15. Elmalı ve cevizli kış lahana salatası
Elmalı ve cevizli kış lahana salatası, birlikte atılması kolay, hafif glütensiz bir akşam yemeği seçeneğidir.
Cevizler, kalp sağlığını destekleyebilecek antioksidanlar açısından zengindir. Araştırmalar, yüksek oranda ceviz içeren bir diyetin, aşırı kilolu veya obezitesi olan kişilerde kalp hastalığı için risk faktörlerini azaltabileceğini göstermektedir.
İşte elma ve cevizli kış lahana salatası tarifi.
Özet
İnsanlar buğday, tahıl ve makarnayı glütensiz alternatiflerle değiştirerek çok çeşitli glütensiz yemekler yapabilirler. Besin açısından zengin bir diyetin uygulanması, bir kişinin fiziksel ve zihinsel sağlığını iyileştirebilir ve protein, vitamin ve diğer temel besin maddeleri bakımından yüksek glütensiz yiyecekler oluşturmak kolaydır.
