Meyveler kanserle savaşmaya yardımcı olabilir mi?
Çeşitli meyvelerde bulunan bileşikler yakında kanseri tedavi etmeye ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Yeni bir araştırmaya göre sihir, onların doğal olarak oluşan pigmentlerinde yatıyor.
Göze taze koparılmış bir meyveden biraz daha hoş geliyor. Bu güzelliğin bir kısmı pigmentleri veya antosiyaninleri sayesindedir.
Yaban mersini, yaban mersini, ahududu ve kuş üzümü başta olmak üzere yaygın olan antosiyaninlerin antioksidan özellikleri yıllardır araştırmacıların ilgisini çekmiştir.
Antosiyaninler bir tür flavonoiddir. Bugüne kadar antioksidan etkilerine bakan çalışmaların çoğu hayvanlar yerine laboratuvarda gerçekleştirildi.
Bu nedenle, antosiyaninlerin vücutta kolayca emilip emilmediği konusunda bazı tartışmalar vardır. Sonuçta, bir petri kabındaki bir hücreye bir bileşik eklemek ile onu yemek arasında önemli bir fark vardır.
Ayrıca, 500'den fazla farklı antosiyanin türü ile vücuttaki tüm olası etkileşimleri çözmek için çok çalışmak gerekir.
Bu endişelere rağmen, antosiyaninlerin kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet gibi bazı insan hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olabileceğine dair artan kanıtlar vardır. Bununla birlikte, sonuçlar insan çalışmalarında karışıktır.
Diğerleri, kansere karşı mücadelede yardımcı olup olmayacaklarını araştırdılar ve bazı laboratuvar ve hayvan çalışmaları umut veriyor olsa da, insanlar üzerinde yapılan gözlemsel çalışmalar bu kadar cesaret verici olmamıştı.
Kısacası, antosiyaninler ve insan sağlığını nasıl etkiledikleri hakkında öğrenilecek çok şey var.
Antosiyaninler ve etkileri
Şu anda, antosiyaninlerin vücuttaki moleküler yollarla nasıl etkileşime girebileceği ve bunları nasıl etkileyebileceği hakkında çok az şey biliniyor. Bugünün çalışmasının devreye girdiği yer burasıdır.
Yakın zamanda, Doğu Finlandiya Üniversitesi Eczacılık Fakültesi'nden bir araştırma ekibi, Amerika Birleşik Devletleri Ulusal Yaşlanma Enstitüsü ile işbirliği yaptı.
Özellikle antosiyaninlerin kanser ve yaşlanmada rol oynayan bir enzim üzerindeki etkilerine baktılar: sirtuin 6 (SIRT6). Bulguları dergide yayınlandı Bilimsel Raporlar.
Sirtuinler, bir dizi hücresel sinyal yolağında yer alan genlerin ifadesini düzenler. Yaşlandıkça, sirtuin - geri kalanımız gibi - çalışmayı da bırakır ve bu da çeşitli hastalıklara katkıda bulunabilir.
Bu enzim ailesinden SIRT6 daha az bilinir, ancak glikoz metabolizmasında önemli olduğu düşünülmektedir. Yazarların açıkladığı gibi, farmakologlardan oldukça fazla ilgi gördü:
"SIRT6, uzun ömürlülük, metabolizma, DNA onarımı ve enflamatuar yanıt azalmasında rol oynadığı için, kanserde olduğu kadar enflamatuar ve metabolik hastalıklarda da ilginç bir hedef."
Meyveler, kanser genleri ve gelecek
Dr Minna Rahnasto-Rilla liderliğindeki araştırmacılar, cyanidin olarak bilinen bir tür antosiyaninin özellikle ilgi çekici olabileceğini keşfettiler.
Yabani yaban mersini, ahududu ve kızılcıkta bulunan cyanidin'in hücrelerde SIRT6 üretimini etkileyici bir şekilde 55 kat arttırdığı gösterilmiştir. Benzer şekilde, kolorektal kanser hücrelerinde enzimin ekspresyonunu arttırdı.
İlginç bir şekilde, siyanidin, kanser genleri Twist1 ve GLUT1'in ekspresyonunu azalttı ve ayrıca bir tümör baskılayıcı olan FOXO3 geninin ekspresyonunu artırdı.
Başka bir deyişle, bu bileşiğin kansere neden olan genlerin aktivitesini azalttığı ve kanseri durduran genlerin aktivitesini artırdığı görüldü.
Daha önce de belirtildiği gibi, tükettiğimiz herhangi bir antosiyaninin beslenme kanalımızda hayatta kalıp hücrelerimize girip girmediği konusunda bazı tartışmalar var, ancak bundan bağımsız olarak bulgular yararlı.
Kimyasalların kanser hücreleriyle nasıl etkileşime girdiğini ve hayatta kalmak için kullandıkları yolları ne kadar çok anlarsak, hastalıkla savaşmak için o kadar donanımlı olacağız. SIRT6 yolunu düzenleyen ilaçlar bir gün kansere karşı savaşta faydalı olabilir.
Bu nedenle, her gün çilek yemek sağlığınızı iyileştirebilir ve yaşam sürenizi uzatabilir. Bilim adamlarının antosiyaninlerin ördüğü giderek karmaşıklaşan ağı çözmesini sabırla beklememiz gerekecek.
