Neden zayıf insanlar bile kalori kısıtlamasından yararlanabilir?
Zayıf insanlar bile kalorilerini kısıtlamaktan fayda sağlayabilir; Günlük kalori alımını günde yaklaşık 300 oranında azaltmak, kardiyometabolik sağlık belirteçlerini önemli ölçüde iyileştirebilir.
Bu, 2 yıl süren ve obezitesi olmayan 21-50 yaş arası 218 kişiyi içeren randomize kontrollü bir çalışmanın ana paketidir.
NC, Durham'daki Duke Üniversitesi'nde bir kardiyolog ve seçkin tıp profesörü olan Dr. William E. Kraus, yeni çalışmanın baş yazarıdır.
Dr. Kraus ve meslektaşları makalelerinde, kolesterol, kan basıncı ve kan şekeri gibi bazı kardiyometabolik belirteçlerin, sağlık uzmanlarının normal olarak gördükleri aralıklar içinde olduklarında bile kardiyovasküler hastalık ve kardiyovasküler ölüm riskini artırabileceğini açıklıyorlar.
Öte yandan, çok sayıda çalışma, kalori kısıtlamasının hem bir kişinin sağlığına hem de yaşam süresine fayda sağladığını ileri sürmüştür. Ancak, bu faydalar kilo kaybından mı kaynaklanıyor?
Araştırmacılar yeni çalışmalarına, bunun sadece kilo vermek değil, aynı zamanda kalori kısıtlamasının kardiyometabolik sağlık için faydalarını açıklayan daha karmaşık moleküler mekanizma olduğu hipotezinden yola çıktı.
Böylece, hipotezlerini test etmek için yola çıktılar ve o zamandan beri bulgularını dergide yayınladılar. Lancet Diyabet ve Endokrinoloji.
Kalori kısıtlaması metabolik sağlığa nasıl yardımcı olur?
Tüm deneme katılımcılarının ortalama vücut kitle indeksi (BMI) 22 ile 27.9 arasındadır. Başlangıç olarak, araştırmacılar onları rastgele iki gruptan birine atadı: bir grup kalori alımını% 25 azalttı (müdahale grubu) ve diğer grup kalori alımını değiştirmedi (kontrol grubu).
Müdahale grubundaki katılımcılar günde üç öğün yemek yedi ve altı farklı yemek planından birini seçmekte özgürdü. Ayrıca "denemenin ilk 6 ayı boyunca grup ve bireysel danışmanlık seanslarına katıldılar." Çalışma Mayıs 2007'de başladı ve Şubat 2010'a kadar devam etti.
Bu süre zarfında, geri kalan katılımcılar - kontrol grubundakiler - normal diyetlerini izlemeye devam ettiler.
Müdahale grubundaki tüm katılımcılar, çalışma süresi boyunca% 25'lik bir kalori azaltımı sağlamayı başaramadı, ancak alımlarını ortalama olarak yaklaşık% 12 azalttılar.
Müdahaleden sonra, bu gruptaki katılımcılar kilolarının% 10'unu kaybetti ve sürdürdü - bunun% 71'i yağ kütlesiydi. Kalori kısıtlaması, önemli kardiyometabolik faydalar sağladı.
Yazarlar, özellikle, “Kalori kısıtlaması, ölçülen tüm geleneksel kardiyometabolik risk faktörlerinde başlangıçtan 2 yıla kalıcı ve önemli bir düşüşe neden oldu” diye yazıyorlar. Bu, düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol, yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol ve sistolik ve diyastolik kan basıncındaki değişiklikleri içerir.
Ayrıca, "kalori kısıtlaması C-reaktif proteinde 2 yılda önemli bir iyileşme sağladı." Bu, bilim adamlarının kalp hastalığı, kanser ve bilişsel gerilemeyle ilişkilendirdiği iltihaplanmanın bir göstergesidir. İnsülin duyarlılığı ve metabolik sendrom belirteçleri de iyileşti.
Dr. Kraus ve ekibi, sonuçları göreceli kilo kaybı için ayarlayan bir hassasiyet analizi yaptıktan sonra faydalar sağlam kaldı.
"Bu, bu çalışmada kullandığımız kadar şiddetli olmayan bir değişikliğin bile [Amerika Birleşik Devletleri'nde] sahip olduğumuz diyabet ve kardiyovasküler hastalık yükünü azaltabileceğini gösteriyor."
Dr. William E. Kraus
"İnsanlar bunu burada ve orada küçük kararsızlıklarını izleyerek veya belki de yemek sonrası atıştırmama gibi miktarlarını azaltarak oldukça kolay bir şekilde yapabilirler."
"Kalori kısıtlamasıyla ilgili bir şey var, bazı mekanizmaların bu iyileştirmelerle sonuçlandığını henüz anlamadık" diye ekliyor. "Bu katılımcılardan kan, kas ve diğer örnekleri topladık ve bu metabolik sinyalin veya sihirli molekülün ne olabileceğini keşfetmeye devam edeceğiz."
İçin bir röportajda NeşterDr. Kraus, podcast'inin insanlarda kalori kısıtlamasının faydalarını inceleyen ilk uzun vadeli çalışma olduğunu söyledi.
Dr. Kraus ayrıca, çalışmasının bir kişinin sağlık süresi için biyobelirteçleri incelediğini açıkça ortaya koyuyor ve kendisi ve meslektaşlarının "dramatik" gelişmelerden ve kalori kısıtlamasının bel çevresi üzerindeki "dikkat çekici" olumlu etkilerinden "etkilendiğini" söylüyor. trigliseritler, HDL kolesterol, glikoz kontrolü ve kan basıncı.
