Patlıcangiller artriti daha da kötüleştirir mi?
Patlıcangiller ailesinden gelen meyve ve sebzeler birçok insan için temel gıdalardır. Gece gölgeleri besleyici, sağlıklı gıdalardır ve iltihaplanmaya neden oldukları fikri kanıtlarla desteklenmemektedir.
Nightshade yiyecekleri, bazı insanların artrit ağrısını veya iltihaplanmayı şiddetlendirebileceğine inandığı bir kimyasal olan solanin içerir. Artrit Vakfı bunun doğru olmadığını söylüyor. Bununla birlikte, bir kişi patlıcangiller de dahil olmak üzere belirli yiyeceklerin artrit semptomlarını tetiklediğini hissederse, bu yiyeceklerden kaçınmalıdır.
Bu yazıda, patlıcangillerdeki sebzelerin iltihaplanma ve artrit semptomları üzerindeki etkilerini, patlıcangillerin sağlık yararlarını ve diğer yiyeceklerin iltihap önleyici etkileri olabileceğini tartışıyoruz.
Kabuklu sebzeler iltihaplanmaya neden olur mu?
Nightshade sebzeleri arasında dolmalık biber, domates ve patlıcan bulunur.
Bazı insanlar, patlıcangillerdeki sebzelerde bulunan solaninin iltihaplanmaya neden olabileceğine veya artrite bağlı iltihabı daha da kötüleştirebileceğine inanmaktadır.
Bazı insanlar solanin içeren patlıcangiller yerken semptomların kötüleştiğini bildirirken, solaninin iltihaplanma veya artrit ağrısı üzerinde doğrudan bir etkisi olduğunu destekleyen hiçbir araştırma yoktur. Bunun yerine, bu semptomlara patlıcangiller ailesine gıda duyarlılığı neden olabilir veya bununla ilişkili olabilir.
2010 yılında yapılan bir araştırma, mor veya sarı patates yemenin aslında iltihabı ve DNA hasarını azaltabileceğini gösteriyor. Bu türler, yazarların hücre hasarını önleyebileceğini öne sürdüğü karotenoidler de dahil olmak üzere yüksek düzeyde antioksidan içerir.
Buna rağmen, bir kişi patlıcangillere karşı bir gıda intoleransı veya gıda alerjisi olabileceğine inanıyorsa, onları diyetlerinden çıkarabilir ve bunun semptomları üzerindeki etkilerini not edebilir.
Bir kişi patlıcangilleri diyetten çıkarmak isterse, bunları diğer patlıcangiller dışındaki sebzelerle değiştirebilirler, örneğin:
- tatlı patatesler
- patatesler
- Karnıbahar
- mantarlar
Gece gölgesi sebzeleri nedir?
Nightshade sebzeleri, bitki ailesinin bir parçasıdır Solanaceae. Ölümcül gece gölgesi olarak da adlandırılan belladonna bitkisi de dahil olmak üzere bazı türler toksiktir. Diğer türler genellikle insanlar tarafından yetiştirilir ve yenir.
Yediğimiz yaygın patlıcangil sebzeleri şunları içerir:
- Beyaz patates
- domates
- patlıcan
- dolmalık biber
- kırmızı biber
- kırmızı biber
Gece gölgeleri, yüksek konsantrasyonlarda toksik olan solanin adı verilen bir alkaloid içerir.
Solanin, patateslerde az miktarda bulunur ve normalde güvenlidir, ancak patates bitkisinin ve yeşil patateslerin yapraklı sapları toksiktir ve yeşil patates yemekten solanin zehirlenmesi bildirilmiştir.
Gece gölgelerinin sağlığa faydaları
Bazı patlıcangiller, vitaminler, protein ve lif dahil olmak üzere mükemmel besin kaynakları olabilir.
Vitaminler ve mineraller açısından zengin çeşitli bir diyet yemek, bir kişinin sağlığı üzerinde güçlü bir etkiye sahip olabilir ve romatoid artrit gibi kronik durumların semptomlarını iyileştirebilir.
Besleyici gece gölgeleri şunları içerir:
Patlıcan
Patlıcan, Akdeniz diyeti de dahil olmak üzere birçok diyette kullanılan bir bileşendir ve çoğu markette stoklanmaktadır.
Patlıcan iyi bir lif, potasyum ve B-1, B-6 ve K vitamini kaynağıdır.
Domates
Domates, biyotin, potasyum, demir ve çinko gibi mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Ayrıca iltihabı iyileştirebilecek antioksidan likopen içerirler.
Patates
Mor, beyaz ve sarı patateslerin tümü lif, C vitamini ve B-6 vitamini içeren besin değeri sunar.
Biberler
Dolmalık biber, harika A ve C vitamini, potasyum ve folik asit kaynaklarıdır.
Antiinflamatuar gıdalar
Artrit Vakfı'na göre, romatoid artritli bir kişinin izlemesi gereken belirli bir diyet yoktur, ancak iltihabı kontrol etmeye yardımcı olabilecek bazı yiyecekler vardır. Bu yiyeceklerin çoğu Akdeniz diyetinde bulunur.
Artrit Vakfı tarafından önerilen anti-enflamatuar yiyecekler şunları içerir:
- Yağlı balıklar: Bunlar, iltihabı azaltabilecek yüksek Omega-3 içeriğine sahiptir. İyi kaynaklar arasında somon, ton balığı ve hamsi bulunur.
- Renkli meyveler ve sebzeler: Örnekler, bağışıklık sistemini desteklemek için antioksidanlarla dolu yaban mersini, kiraz, lahana ve brokoliyi içerir.
- Kabuklu yemişler ve tohumlar: Bunlar ceviz, çam fıstığı ve iltihaplanmaya yardımcı olabilecek tekli doymamış yağ içeren bademleri içerir. Zeytinyağı da benzer bir etkiye sahip olabilir.
- Fasulye: Örnekler, anti-enflamatuar ve antioksidan bileşikler içeren siyah fasulye, barbunya ve barbunya fasulyesidir.
Bu yiyecekleri tariflere ve günlük yemeklere dahil etmek, çevrimiçi olarak ve yemek kitaplarında bulunan çok çeşitli tariflerle kolaydır.
Patlıcangiller sebzelerine alerjim var mı?
Bir kişi, yedikten kısa bir süre sonra aşağıdaki semptomları yaşarsa, bir veya daha fazla patlıcangil sebzeye alerjisi olabilir:
- kurdeşen veya deri döküntüsü
- nefes darlığı
- hırıltılı solunum
- öksürme
- boğazın sıkılığı
- soluk ten
- anafilaksi
Anafilaksi, yaşamı tehdit eden bir reaksiyon ve tıbbi bir acil durumdur.
Bir kişi herhangi bir yiyeceği yedikten sonra anafilaksi gibi şiddetli bir alerjik reaksiyon yaşarsa, acil tıbbi yardım almalı ve varsa bir EpiPen kullanmalıdır.
Görünüm
Nightshade sebzeleri mükemmel beslenme kaynaklarıdır ve bugüne kadar yapılan hiçbir araştırma, onları özellikle artmış iltihaplanma veya diğer artrit semptomlarıyla ilişkilendirmemiştir.
Bununla birlikte, patlıcangiller ailesini ilgilendiren hassasiyetleri veya gıda alerjileri olan bazı insanlar var. Bu yiyecekleri ortadan kaldırmak, hassasiyeti olanların semptomlarından kurtulmalarına yardımcı olabilir.
Bir kişi, belirli bir yiyeceğin sağlığı üzerindeki etkilerinden endişe duyuyorsa, bir diyetisyenle konuşmalıdır.
