E. coli salgını: CDC, Salinas, CA'dan marul hakkında uyarıda bulundu
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), yakın tarihli bir Escherichia coli Amerika Birleşik Devletleri'nde salgın. Ana çıkarımlarını özetliyoruz.
Bu yılın 24 Eylül ve 10 Kasım tarihleri arasında, 16 eyaletteki kişilerde şu belirtiler görüldü: E. colişiddetli mide krampları, ishal ve kusma gibi.
Bu salgının kaynağı, Salinas, CA, büyüyen bölgeden gelen marul gibi görünüyor.
Salgının başlangıcından bu yana, 40 kişiye teşhis kondu E. coli 27'si hastaneye kaldırılan enfeksiyon.
Bu insanlardan beşi, bir tür böbrek yetmezliği olan hemolitik üremik sendrom adı verilen ciddi bir komplikasyon geliştirdi. İlgili ölüm olmadı.
Gıda ve İlaç Dairesi'nden (FDA) araştırmacılar salgının kaynağını marul maruluna kadar izlediler. Görünüşe göre aynı suşla kirlenmiş. coli O157: H7 2017 ve 2018'de benzer salgınları tetikledi.
Bununla birlikte, FDA henüz belirli bir marul yetiştiricisini, tedarikçisini, distribütörünü veya markasını salgına bağlamadı.
Yetkililer daha fazlasını öğrenene kadar, CDC tüketicileri yetiştirme bölgesindeki Salinas, CA'daki maruldan kaçınmaya çağıran bir gıda güvenliği uyarısı yayınladı.
Aşağıda, kuruluşun web sitesinde tamamı okunabilen CDC'nin duyurusunun temel çıkarımlarını özetliyoruz.
"Yeme ve atma"
CDC, insanlara Salinas bölgesinde yetişen marulları yememelerini şiddetle tavsiye ediyor. Buna "bütün marul başları, marul kalpleri ve bebek marulu, bahar karışımı, Sezar salatası ve organik marul dahil marul içeren önceden kesilmiş marul ve salata karışımlarından oluşan paketler" dahildir.
CDC ayrıca perakendecileri bu marulu satmamaya ve restoranları servis etmemeye çağırıyor.
Kendi başına veya başka bir yerin adının yanında olsun, etiketinde “Salinas” yazan marul yememelidir. Marulu hemen atmalılar. Bu tüketiciler, restoranlar ve perakendeciler için geçerlidir.
Ayrıca, CDC, marulun büyüyen bir bölge olarak etiketlenmemiş olması durumunda, "Onu yemeyin ve çöpe atın" tavsiyesinde bulunur. Devam ediyorlar: "Marulun marul olup olmadığını veya salata karışımının marul içerip içermediğini bilmiyorsanız, yemeyin veya servis etmeyin. Onu uzağa fırlat."
Ajans, marul içeren buzdolabı çekmeceleri ve raflarının iyice yıkanması ve sterilize edilmesi gerektiğini ekliyor.
Son olarak, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) marul içerdikleri için kontamine olabilecek bazı ürünleri piyasadan çıkardı. Bu ürünlerin tam listesi burada.
CDC Foodborne, Waterborne ve Environmental Diseases Bölümü müdürü Dr. Robert Tauxe, salgın hakkında yorum yapıyor.
"Mağaza raflarında ve insanların buzdolaplarında bulunan kontamine marul potansiyeli konusunda endişeliyiz" diyor.
"Şükran Günü tatiline girerken, kendinizi ve ailenizi koruyabilmeniz için Salinas yetiştirme alanından marul satın almaktan veya yemekten kaçınmak çok önemlidir."
Dr. Robert Tauxe
CDC, bu konudaki soruşturmanın E. coli salgın devam ediyor ve sağlık koruma kurumu daha fazla bilgi sahibi olur olmaz halkı bilgilendirmeye devam edecek.
