Bademin sağlığa faydaları
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Badem, vitaminler, mineraller, protein ve lif içerir ve bu nedenle bir dizi sağlık yararı sağlayabilir. Sadece bir avuç badem - yaklaşık 1 ons - bir kişinin günlük protein ihtiyacının sekizde birini içerir.
İnsanlar atıştırmalık olarak çiğ veya kızarmış badem yiyebilir veya tatlı veya tuzlu yemeklere ekleyebilir. Un, yağ, tereyağı veya badem sütü olarak dilimlenmiş, pul pul dökülmüş, dilimlenmiş olarak da mevcutturlar.
İnsanlar bademleri ceviz olarak adlandırırlar, ancak bunlar gerçek bir cevizden çok tohumlardır.
Badem ağaçları, insanların yetiştirdiği ilk ağaçlardan biri olabilir. Ürdün'de arkeologlar, yaklaşık 5.000 yıl öncesine ait evcil badem ağaçlarının kanıtlarını buldular.
Bu yazıda, bademlerin sağlıklı bir seçim olmasının bazı nedenlerini öğrenin.
Bademin faydaları
Bilim adamlarının bademle ilişkilendirdiği birçok potansiyel sağlık yararı vardır.
1) Badem ve kolesterol
Badem yağ oranı yüksektir, ancak doymamış yağdır. Bu tür yağlar, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya "kötü" kolesterol riskini artırmaz.
Amerikan Kalp Derneği (AHA) ölçülü olarak, doymamış yağların bir kişinin kan kolesterol durumunu iyileştirebileceğini not eder.
Ayrıca badem kolesterol içermez.
2005 yılında yapılan bir araştırma, badem tüketmenin şunları yapabileceğini öne sürüyor:
- plazma ve kırmızı kan hücrelerinde E vitamini seviyelerini artırmak
- genel kolesterol seviyelerini düşürmek
Bu araştırmacılara göre, E vitamini, kolesterolün arterleri tıkamasına neden olan oksidasyon sürecini durdurmaya yardımcı olabilecek bir antioksidandır.
Daha ileri çalışmalar benzer sonuçlar buldu.
2018 tarihli bir incelemenin yazarları, bademdeki besin maddelerinin yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) veya "iyi" kolesterol düzeylerini artırmaya veya korumaya yardımcı olabileceğini belirtiyor. İnsanlara kalp sağlığını korumak için günde yaklaşık 45 gram badem tüketmelerini tavsiye ettiler.
Yüksek kolesterolünüz varsa hangi yiyecekleri yemeli ve kaçınmalısınız? Bazı ipuçları için burayı tıklayın.
2) Badem ve kanser riski
2015 yılında yapılan bir araştırma, fındık tüketimi ve kanser riskine baktı.
Yazarlar, daha fazla miktarda yer fıstığı, ceviz ve badem tüketen bireyler arasında, tüketmeyenlere kıyasla iki ila üç kat daha düşük meme kanseri riski belirlediler.
"Yer fıstığı, ceviz ve bademlerin meme kanserinin gelişimi için koruyucu bir faktör gibi göründüğü" sonucuna vardılar.
Diyet ve kanser arasında bir bağlantı var mı? Burada bul.
3) Badem ve kalp hastalığı
Badem, diğer fındık ve tohumlarla birlikte kandaki lipit veya yağ seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Bu kalp sağlığına fayda sağlayabilir.
2014 yılında yapılan bir çalışmada, bilim adamları bademlerin kan dolaşımındaki antioksidan seviyelerini önemli ölçüde artırdığını, kan basıncını düşürdüğünü ve kan akışını iyileştirdiğini buldular. Katılımcılar, 4 hafta boyunca günde 50 gr badem alan 20-70 yaş arası sağlıklı erkeklerdi.
Araştırmacılar bunun aşağıdakilerden kaynaklanabileceğine inanıyor:
- bir kişinin kendini tok hissetmesine yardımcı olan E vitamini, sağlıklı yağlar ve lif
- flavonoidlerin antioksidan etkisi
Bu faydaları elde etmek için günde bir avuç badem yemeyi tavsiye ediyorlar.
Yüksek tansiyon, kalp hastalığı riskini artırır. Bir kişinin kan basıncını düşürmesine hangi yiyecekler yardımcı olabilir?
4) Badem ve E vitamini
Badem, nispeten yüksek düzeyde E vitamini içerir. E vitamini, tokoferol gibi antioksidanlar içerir. 28.4 gr sade badem, bir kişinin günlük ihtiyacının yaklaşık yarısı olan 7.27 miligram (mg) E vitamini sağlar.
E vitamini ve diğer antioksidanlar vücuttaki oksidatif hasarı önlemeye yardımcı olur. Bu hasar, çok fazla serbest radikal biriktiğinde ortaya çıkabilir.
Serbest radikaller, doğal vücut süreçlerinden ve çevresel streslerden kaynaklanır. Vücut bunların çoğunu ortadan kaldırabilir, ancak diyet antioksidanları da onları yok etmeye yardımcı olur. Yüksek düzeyde serbest radikaller oksidatif strese neden olarak hücrelere zarar verebilir. Bu, çeşitli hastalıklara ve sağlık sorunlarına yol açabilir.
Bilim adamları ayrıca, daha yüksek bir E vitamini alımını daha düşük Alzheimer hastalığı riski ile geçici olarak ilişkilendirdiler.
Bir 2016 incelemesi, E vitamini, alfa-tokoferol içindeki bir antioksidanın kanser riskini azaltmada rol oynayabileceğini belirtiyor. Bununla birlikte, bulgular genel olarak çelişkili olduğu için bunu doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Hangi diğer yiyeceklerin iyi bir E vitamini kaynağı olduğunu öğrenin.
5) Badem ve kan şekeri
Bademin kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar var.
Tip 2 diyabetli birçok kişinin magnezyum seviyeleri düşüktür. Kan şekeri düzeylerini yönetmekte güçlük çekenler arasında bir eksiklik yaygındır. Bilim adamları, magnezyum eksikliği ile insülin direnci arasında bir bağlantı olabileceğini öne sürdüler.
2011 yılında yapılan bir çalışmada, tip 2 diyabetli 20 kişi 12 hafta boyunca günde 60 gr badem yedi. Genel olarak, şu konularda iyileştirmeler gördüler:
- kan şekeri seviyeleri
- kan lipit veya yağ seviyeleri
Bir ons badem 76,5 mg magnezyum veya bir yetişkinin günlük ihtiyacının% 18 ila% 24'ü arasında bir oranda magnezyum sağlar.
Bazı uzmanlar, kan şekeri profillerini iyileştirmek için magnezyum takviyeleri kullanılmasını önermektedir, ancak badem bunun yerine uygun bir diyet kaynağı sunabilir.
Kuruyemişlerin diyabetli kişilere nasıl yardımcı olabileceği hakkında daha fazla bilgi edinin.
6) Badem kilo vermeye yardımcı olur
Badem karbonhidrat bakımından düşüktür, ancak protein, sağlıklı yağlar ve lif bakımından yüksektir.
2015 yılında ortaya çıkan araştırmaya göre, sabah ortası atıştırmalık olarak badem yemek, bir kişinin bir süre tok hissetmesine neden olabilir. İnsanlar ya 28 gr (173 kalori) ya da 42 gr (259 kalori) tüketti. Katılımcıların iştahlarının ne kadar düşük kaldığı, tükettikleri badem miktarına bağlıydı.
Daha fazla atıştırmalık aramaya daha az istek duyacaklarından, tok hissetmek, insanların kilo vermesine yardımcı olabilir.
Fındık genellikle kahvaltılık gevrekte bulunur. Başka hangi kahvaltı yiyecekleri bir kişinin tok hissetmesine yardımcı olabilir?
7) Badem kemik sağlığını artırır
Badem, kemik sağlığına katkıda bulunan kalsiyum, magnezyum, manganez, bakır, K vitamini, protein ve çinko içerir.
Uzmanlar, bu besinlerden bazılarını elde etmenin bir yolu olarak bademleri önermişlerdir.
Kemik gücünü artırmanın başka yolları nelerdir? Burada bul.
Beslenme
Aşağıdaki tablo 28,4 g bademdeki her besinin miktarını göstermektedir. Bu yaklaşık olarak bir avuç badem veya yaklaşık 23 badem çekirdeğine eşdeğerdir.
Ayrıca, bir yetişkinin her besine ne kadar ihtiyacı olduğunu da gösterir. 2015–2020 Amerikalılar için Beslenme Rehberi. Öneriler bireyin cinsiyetine ve yaşına göre değişir.
Bitki bazlı bir diyette B vitaminleri, kolin ve protein eksik olabilir. Vegan diyet uygulayan kişiler badem yiyerek ihtiyaçlarını tamamlayabilirler.
Riskler
Sağlık uzmanlarının badem tüketimiyle ilişkilendirdiği potansiyel riskler vardır.
Alerji
Fındık alerjisi olan kişiler bademden uzak durmalıdır. Bir kişi badem yedikten sonra kurdeşen, şişme ve nefes almada zorluk yaşarsa, derhal tıbbi yardım almalıdır. Anafilaksi olarak bilinen bir durum hızla gelişebilir ve yaşamı tehdit edebilir.
Alerjisi olduğu bilinen kişiler hazır yiyeceklerin ambalajlarını kontrol etmeli ve restoranlardaki yemeklerin fındık içermediğinden emin olmalıdır. Keklerin, şekerlerin, tuzlu pilavın ve diğer birçok yiyecek ve yemeğin fındık içermesi riski vardır.
Boğulma ve aspirasyon
Küçük çocuklar, bazı yaşlılar ve yutmakta güçlük çeken herkes, boğulma riski nedeniyle bütün kuruyemişlerden kaçınmalıdır.
Boğulma durumunda ne yapılacağını öğrenmek için burayı tıklayın.
Demans, Parkinson hastalığı ve hareket kabiliyetini azaltan kişilerde aspirasyon riski daha yüksek olabilir ve bu da yiyeceklerin akciğerlere girmesine neden olabilir. Yiyeceklerin aspirasyonu, zatürre gibi komplikasyonlara yol açabilir.
Burada aspirasyon hakkında daha fazla bilgi edinin.
Paket servisi
Badem sağlıklı bir besindir. Bir dizi temel besin sağlarlar ve bitki bazlı bir diyet uygulayan insanlar için iyi bir protein kaynağı olabilirler.
Aynı zamanda çok yönlüdürler ve insanlar onları birçok şekilde diyete dahil edebilirler.
Fındık alerjisi olan kişiler badem veya badem ürünlerini yememelidir.
Badem alışverişi:Bu makalede listelenen badem ürünleri çevrimiçi olarak satın alınabilir.
- Bütün bademleri satın alın.
- Badem unu için alışveriş yapın.
- Badem ezmesi için alışveriş yapın.
- Badem yağı için alışveriş yapın.
- Badem sütü için alışveriş yapın.
S:
Badem sütü bademle aynı faydalara sahip olacak mı?
A:
Badem sütü bademle benzer besinlere sahiptir, ancak çok daha az miktarda bulunur.
Bir ons badem daha fazla protein ve lif sağlar ve bu da bir fincan badem sütüne kıyasla tokluk hissini artırır.
Bununla birlikte, bir bardak badem sütünde daha az kalori vardır ve süt ürünleri bir sorunsa kullanmak için iyi bir alternatif süt olabilir.
Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.
