Yaygın olarak kullanılan maya, ilaca dirençli enfeksiyonlara neden olabilir
Yakın zamanda yapılan bir genetik çalışma, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir maya türünün, şiddetli ilaca dirençli mantar enfeksiyonlarına neden olanla genetik olarak aynı olduğunu bulmuştur. Bilim adamları değişikliklerin yapılmasını istiyor.
Bakterilerin artık antibiyotiklere dirençli hale gelmeye başlaması gibi, birçok mantar da antifungallere yanıt vermiyor.
Bu antifungal direnç, bağışıklık sistemi azalmış kişiler için özellikle ciddidir.
Şu anda, ilaca dirençli maya enfeksiyonlarına büyük olasılıkla cinsin mantarları neden olmaktadır. Candida.
Beş patojenik türü vardır. Candida. Genetik söz konusu olduğunda en az anlaşılan, Candida krusei.
Karşılaştırıldığında, mantar Pichia kudriavzevii iyi bir adam olarak kabul edilir; yüzyıllardır gıda imalatında ve manyok, mısır içecekleri ve fermente süt gibi ürünlerin fermantasyon sürecinin bir parçası olarak kullanılmıştır.
Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından "genellikle güvenli olarak kabul edilmektedir". Aslında kullanımı P. kudriavzevii biyoetanol ve diğer faydalı kimyasalların üretimindeki rolü sayesinde son yıllarda istikrarlı bir şekilde artmıştır.
Yukarıda bahsedilen her iki mantarın önemi ve yaygınlığına rağmen, genetik yapıları hakkında çok az şey bilinmektedir. Bu nedenle, İrlanda'daki University College Dublin'den bir araştırma ekibi DNA'larını ayrıntılı olarak incelemeye karar verdi. Buldukları şey hem tıp bilimcilerini hem de biyoteknoloji uzmanlarını şaşırttı.
Bulgularını dergide yayınladılar PLOS Patojenleri.
Tehlikeli bir çoğaltma
Toplamda, iki türün 30 klinik ve çevresel suşunun genomunu sıraladılar. Aslında şunu buldular: P. kudriavzevii ve C. krusei DNA'larının yüzde 99,6'sı ile tek ve aynı türler.
Ayrıca ve daha da endişe verici bir şekilde, her iki tür de mantar önleyici ilaçlara benzer direnç gösterdi.
Diğer bir deyişle, P. kudriavzevii insanlarda ciddi hastalıklara neden olma potansiyeline sahiptir. Bulgular şaşırtıcı ve aynı ölçüde endişe vericidir.
"İlaca dirençli kullanmayı öneriyorsam Candida albicans yemek yapmak için hemen durdurulacaktım. Ama ilaca dirençli Candida krusei, gıda üreticileri bunun için farklı bir isim kullandığı için kimse gözünü kırpmaz. "
Baş araştırmacı Prof. Kenneth Wolfe
Baş yazar Alexander Douglass bazı önerilerde bulunuyor: "Patojenik olmayan Pichia bazı endüstriyel uygulamalar için olası alternatifler olarak türler. "
"Aynı zamanda, uyuşturucuya direnç seviyelerinde izin verilen sınırların belirlenmesi de tavsiye edilir" diye devam ediyor. P. kudriavzevii endüstride, özellikle gıda endüstrisinde kullanılan suşlar. "
Bilim adamları ayrıca mantar için üçüncü ve dördüncü bir isim belirlediler: Issatchenkia orientalisartık kullanılmayan; ve Candida gliserinojenleriÇin'de 1970'lerden beri gliserol üretmek için kullanılıyor.
Yazarlar, yukarıdakilerin hepsine bundan sonra şu şekilde atıfta bulunulmasını önermektedir: P. kudriavzevii karışıklığı önlemek için.
