Kahve Parkinson'a karşı nasıl koruyabilir?
Kahvenin beyni Parkinson hastalığına karşı koruduğu düşünülmektedir. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, kahveye nöroprotektif güçlerini hangi bileşiklerin verebileceğini araştırıyor. Bulgular sonunda yenilikçi yeni tedavilere yol açabilir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl 60.000'den fazla kişiye Parkinson hastalığı teşhisi konmaktadır.
Belirtiler arasında sertlik ve denge ve koordinasyon güçlüğü yer alır.
İlerleyen, nörodejeneratif bir durumdur ve şu anda tedavisi yoktur. Modern tedaviler yalnızca semptomların yönetilmesine yardımcı olabilir.
Bilim adamları neden bazı insanların Parkinson hastalığına yakalandığını anlamazken bazılarının anlamadığını anlamıyor. Bununla birlikte, meydana gelen bazı nörolojik değişiklikleri çözdüler.
En kritik değişikliklerden biri, beyinde belirli bir yanlış katlanmış protein türünün birikmesi gibi görünüyor. Bunun, sonunda Parkinson semptomlarına yol açan hücre ölümünü tetiklediği bilinmektedir.
Söz konusu protein, Lewy cisimcikleri oluşturmak için toplanan ve diğer bileşiklerle birleşen alfa-sinükleindir.
Alfa-sinüklein, nörondan nörona geçerek beynin farklı bölgelerine hasar yayabilir.
Parkinson ve kahve
Yıllar içinde yapılan araştırmalar, kahvenin Parkinson hastalığına karşı korunmaya yardımcı olabileceğini öne sürdü.
Kafein bunda bir rol oynuyor gibi görünse de, diğer moleküller de mücadeleye dahil olabilir. Örneğin bazı çalışmalarda, kafeinsiz kahve aynı zamanda bir Parkinson hastalığı modelinde nörodejenerasyona karşı koruma sağladı.
Kahve, vücudun kimyasıyla potansiyel olarak etkileşime girebilecek yüzlerce bileşik içerir.
Araştırmacılar, Parkinson’un ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilecek kahve bileşenleri arayışında son zamanlarda eikosanoil-5-hidroksitriptamid (EHT) adı verilen bir bileşiğe odaklandılar.
EHT, kahve çekirdeklerinin mumsu kaplamasında bulunan serotoninin bir yağ asidi türevidir. Kafein ile ilgili değildir ve önceki çalışmalar, bunun nöroprotektif ve antiinflamatuar özelliklere sahip olduğunu göstermiştir.
Piscataway, NJ'deki Rutgers Robert Wood Johnson Tıp Fakültesi Nörolojik Terapötikler Enstitüsü'nden araştırmacılar yakın zamanda bulgularını dergide yayınladılar. Ulusal Bilimler Akademisi Bildiriler Kitabı.
Moleküler kuvvetleri birleştirmek
Özellikle araştırmacılar, kafein ve EHT'nin Parkinson hastalığını savuşturmak için birlikte çalışıp çalışamayacağını anlamak istediler.
Araştırmak için farelere kafein veya EHT dozları verdiler; bazıları ayrı ayrı aldı, diğerleri birlikte verildi. Daha sonra, her kombinasyonun Parkinson hastalığı ile ilişkili alfa-sinüklein oluşumunu azaltma kabiliyetini değerlendirdiler.
Tek başına verildiğinde hiçbir bileşiğin yararlı bir etkiye sahip olmadığını bulmuşlardır. Bununla birlikte, fareler hem EHT hem de kafein tükettiğinde, protein oluşumunda önemli bir azalma oldu.
Araştırmacılar ayrıca, iki bileşiğin bir kombinasyonu ile tedavi edilen farelerin davranış testlerinde daha iyi performans gösterdiğini gösterdi.
Şu anda Parkinson hastalığının ilerlemesini yavaşlatan hiçbir tedavi olmadığından, bu bulgu, uyuşturucu araştırmacılarının adım atması için yeni yollar sunuyor.
Daha yapılacak işler
Bunlar ilk günler, ancak araştırmacılar çalışmalarına devam etmek istiyorlar. İlk olarak, fayda sağlamak için gerekli olan bu kimyasalların miktarlarını araştırmayı planlıyorlar.
Baş yazar M. Maral Mouradian, “EHT, çeşitli kahve türlerinde bulunan bir bileşiktir, ancak miktarı değişir. İnsanların aşırı kafein tüketmemesi için uygun miktarın ve oranın belirlenmesi önemlidir, çünkü bu olumsuz sağlık sonuçlarına yol açabilir. "
Yazarlar ayrıca kahvede aktif bileşik arayışının biraz zaman alacağını da biliyorlar. Kahve çok karmaşık bir kokteyl olduğu için, yazarlar "kahvenin diğer bileşenlerinin de yararlı bir rol oynamasının pek olası olmadığını" düşünüyorlar.
Ayrıca, herhangi bir fincan kahvenin tam yapısının büyük ölçüde değişebileceğini de açıklıyorlar. Bu, kahve çekirdeğinin nerede büyüdüğüne ve onu hasat etmek, kızartmak ve demlemek için kullanılan tekniklere bağlı olabilir.
Araştırmacılar kahvenin faydalarını tam olarak çözmeden önce çok daha fazla araştırma yapılması gerekecek.
