Sepsis: Batı diyeti şiddeti artırabilir
Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre, sözde Batı diyeti, sepsisin neden bazı insanları diğerlerinden daha şiddetli etkilediğini açıklamaya yardımcı olabilir.
Sepsis, bir ev adı olmasa da, Amerika Birleşik Devletleri'nde önde gelen ölüm nedenlerinden biridir.
Hayatı tehdit eden bu durum, enfeksiyondan kaynaklanan bir komplikasyondur.
İnsanların halk arasında kan zehirlenmesi olarak adlandırdığı sepsis, vücudun bağışıklık tepkisi organlara ve dokulara zarar vermeye başladığında ortaya çıkar.
Tedavi edilmezse kan basıncı ölümcül derecede düşebilir ve doktorlar bunu septik şok olarak tanımlar.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, ABD'de her yıl 1.7 milyon yetişkin sepsis geliştiriyor ve bunların yaklaşık 270.000'i ölüyor. Aslında hastanede ölen 3 kişiden 1'inde sepsis var.
Sepsis hakkında hala cevaplanmamış birçok soru var. Örneğin, uzmanlar sepsisin neden bazı insanlarda meydana geldiğini, diğerlerinde olmadığını bilmiyorlar. En ağır vakaları kimin geliştireceğini tahmin etmek de zordur.
Sepsisin de daha yaygın hale geldiğine dair bazı kanıtlar var. 65 yaş ve üstü insanlar sepsise daha duyarlı olduklarından ve sonuç olarak ölme olasılıkları daha yüksek olduğundan, bu kısmen nüfusun yaşlanmasından kaynaklanıyor olabilir.
Sepsis ölümcül olabileceğinden ve tahmin edilmesi çok zor olduğundan, durumu neyin tetiklediğini ve nasıl önleneceğini anlamak için bir itici güç vardır.
Sepsis ve diyet
Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre diyet, hangi sepsis vakalarının en şiddetli olabileceğini tahmin etmeye yardımcı olabilir. Oregon'daki Portland Eyalet Üniversitesi'nden araştırmacılar bulgularını son zamanlarda dergide yayınladılar. Ulusal Bilimler Akademisi Bildiriler Kitabı.
Araştırmak için, fareleri yağ ve şeker bakımından yüksek ve lif bakımından düşük Batı diyetine eşdeğer beslerken, kontrol grubundaki farelere standart gıda verildi.
Batı tipi diyeti tüketen farelerde, sepsis başlamadan önce bile daha yüksek düzeyde iltihaplanma olduğunu buldular.
Bu bulgu, Batı tipi bir diyetin kardiyovasküler sistem, beyin ve bağırsaklar da dahil olmak üzere vücuttaki bir dizi sistemdeki iltihaplanma düzeylerini artırabildiğini gösteren önceki çalışmaları desteklemektedir.
Daha da önemlisi, Batı diyetini yiyen fareler daha şiddetli sepsis vakaları yaşadı ve daha yüksek bir ölüm riskine sahipti.
Farelerin Batı diyetindeki bağışıklık sistemi farklı görünüyordu ve farklı işliyordu. Görünüşe göre diyet, sepsise daha duyarlı olabilmeniz için bağışıklık hücresi işlevini manipüle ediyor ve sonra sepsis olduğunuzda daha hızlı ölüyorsunuz. "
Kıdemli yazar ve yardımcı biyoloji profesörü Brooke Napier
Verilerden kliniğe
Sepsis, hastanelerde büyük bir endişe kaynağı olduğundan, bu bulgular çok faydalı olabilir.
Napier'in açıkladığı gibi, "Yağ ve şeker oranı yüksek bir diyetin, sepsise duyarlılığın artması ve ölüm oranının artmasıyla ilişkili olduğunu biliyorsanız, bu hastalar Yoğun Bakım Ünitesindeyken, doğru yağları ve doğru yağları yediklerinden emin olabilirsiniz. yağ oranı. "
Araştırmacılar makalelerinde, hangi insanların bu aşırı bağışıklık tepkileri açısından daha fazla risk altında olduğunu tahmin etmeye yardımcı olabilecek bazı belirteçleri de tanımlıyorlar. Kandaki bu biyobelirteçleri kontrol ederek, sepsis riski daha yüksek olan hastaları belirlemek ve potansiyel olarak enfeksiyonlarını daha agresif bir şekilde tedavi etmek mümkün olabilir.
Bu çalışmayı takip etmek için araştırmacılar, Batı diyetinin içeriğini derinlemesine incelemeyi planlıyorlar. Bazı yağ türlerinin, işlevselliklerini değiştirmek için bağışıklık hücreleriyle etkileşime girip girmediğini belirlemeyi umuyorlar.
Napier, "Yeniden programlamayı yapan diyetteki yağlarsa, ketojenik diyet veya Atkins ile ilgili herhangi bir diyet gibi yüksek yağlı diyetler için geçerli olacaktır." Diyor. Bu diyetler giderek daha popüler hale geldiğinden, bu önemli bir bulgu olacaktır.
Bilim adamları, Batı diyetinin diğer ciddi durumların yanı sıra diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskini artırabileceğini zaten biliyorlar. Görünüşe göre şimdi bu listeye sepsis eklememiz gerekebilir.
